Действие карловарской воды на печень и желчные пути

Питье карловарской минеральной воды способствует повышению содержания в печени гликогена — животного крахмала, являющегося резервной формой сахара, а значит и энергии, необходимой для деятельности печени и регуляции уровня сахара в крови. Изменяется и уровень в крови некоторых энзимов печеночного происхождения. Печень способна усвоить из крови большее количество веществ (билирубин, желчные кислоты и др.) и выделить их через желчь, состав которой также меняется. О роли сульфата мы уже упоминали. Карловарская вода является настоящим желчегонным средством, не перегружающим клетки печени. Выделяемая желчь имеет менее густую консистенцию, лучше протекает по желчевыводящим путям, выводя из них возможное болезнетворное содержимое, кроме того, облегчается опорожнение желчного пузыря после еды. Было, например, замечено, что у подопытных крыс с поврежденной в результате химического воздействия или уменьшенной в результате хирургического вмешательства печени наступало усиление и восстановление благотворных печеночных процессов.